13 novembre 2009
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22:53
ingrédients pour 30 cookies environ :
250 gr de beurre
200 gr de sucre en poudre (perso j'ai fait moitié sucre blanc moitié cassonade)
375 gr de farine
350 gr de pépites de chocolat (perso j'ai fait moitié pépites moitie noix)
1 oeuf
1/2 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
Dans le récipient de votre robot mélanger sucre + beurre ramolli jusqu'à un beau mélange homogène puis ajouter l'oeuf et le sucre vanillé+ farine + pépites et noix et on laisse faire son robot jusqu'à ce que le mélange soit bien fait.
On prépare de jolies boules à la main qu'on aplatit sur 1/2 cm environ et on dispose sur une feuille de cuisson
Je glisse dans un four chaud ma plaque (180° environ) 10 à 12 minutes milieu du four( un chouilla vers le haut pour moi) je sors même si en touchant l'intérieur semble encore un peu mou et même si un peu trop clair! je laisse un peu sécher sur ma plaque l'extérieur sera tout croustillant et l'intérieur moelleux a souhait
en fonction du four rajouter ou enlever 1 a 2 minutes ...chaque four n'est pas pareil !!
Bon appétit, ici même brûlant la maisonnée s'est jetée dessus rien qu'à l'odeur!
si vous voulez les garder moelleux les mettre dans une boite encore un peu tiède!
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